INGREDIENTES:
- 1 pera cortada en cuartos.
- 1 manzana cortada en cuartos.
- Un pellizco de sal marina.
- 1/2 taza de zumo de manzana.
- 1/2 taza de zumo de pera.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 cucharada de café en grano.
- 1-2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de sirope de Agave.
- 1 cucharita de agar agar diluido en un poco de agua fría.
- 1 cucharada de almendras picadas.
PREPARACIÓN:
1. Pon las peras y manzanas en un cazo, con los zumos y la vainilla.
2. Tapa y cocina las peras y las manzanas durante aproximadamente 3-5 minutos o hasta que estén blandas.
3. Retira y sírvelo en un plato.
4. Añade la mantequilla, el café en grano y el sirope de agave y mezcla bien.
5. Añade el agar agar diluido y remueve hasta que el zumo espese.
6. Vierte la salsa sobre la fruta y sirve adornado con frutos secos picados.