Te llenas de energía, te tomas una barrita de cereales, te calzas las zapatillas y sales a correr. Y, mientras tu conciencia se limpia a cada paso, es muy probable que tus pulmones se vayan ensuciando. ¿La razón? La contaminación que invade nuestras ciudades. Y no cantes victoria por vivir en un pueblo o una ciudad pequeña, porque según la…
Intoxicación por aspartame
EL ASPARTAME ES UN EDULCORANTE QUE PROLONGA EL HÁBITO DE CONSUMIR DULCES, ANULANDO EL SUPUESTO ‘AHORRO’ CALÓRICO. ADEMÁS, SUS EFECTOS EN LA SALUD SON ALTAMENTE TÓXICOS. Muchos de los productos ‘dietéticos’ que se venden contienen aspartame como agente saborizante. Es el caso de sodas, helados, postres, galletas, jarabes, chicles, etc. Podemos afirmar y comprobar que la única función del aspartame…
El poder de las semillas
La Naturaleza nos brinda todo lo necesario para alimentarnos bien, pero sin embargo la falta de tiempo, la necesidad de comer rápido o la imposibilidad de cambiar el menú diariamente, hacen que varias veces padezcamos deficiencias nutricionales o que lleguemos a tener unos kilos de más. Aquí te contamos el poder de las semillas y sus aportes para compensar esas…
Antioxidantes naturales
LOS ANTIOXIDANTES SON SUSTANCIAS PROTEGEN LAS CÉLULAS DE LOS EFECTOS DE LOS RADICALES LIBRES, QUE REPRESENTAN UN PAPEL IMPORTANTE EN LAS ENFERMEDADES CARDÍACAS, EL CÁNCER Y OTRAS AFECCIONES. Los antioxidantes están presentes en la mayoría los alimentos vegetales, bloquean el efecto perjudicial de los radicales libres y tienen retardan el envejecimiento o deterioro celular. ¿Quién no ha oído hablar de…
Clean Eating
La cantidad de tendencias en nutrición y alimentación que han surgido en los últimos años evidencia fundamentalmente una cosa: el modo en que nos alimentamos nos ocupa y nos preocupa. Es todo un tema, y ya sea que uno decida llevar una alimentación vegana, una vegetariana, una orgánica o una libre de harinas blancas, cada vez le prestamos más atención…
La importancia de la Siesta
A diferencia del 85% de todas las especies mamíferas, los humanos dormimos solamente una vez al día. Los científicos desconocen si somos naturalmente monofásicos o si la sociedad moderna nos ha empujado a serlo. Lo cierto, es que las siestas aportan grandes ventajas cognitivas y de salud. Cada vez más, surgen nuevas evidencias científicas que comprueban los beneficios de las…
El postre ya no está prohibido
SEGÚN LOS EXPERTOS, SE PUEDEN CONSUMIR ALIMENTOS DULCES SIEMPRE QUE SE LOS CONSIDERE EN LA ALIMENTACIÓN DE IGUAL MANERA QUE CUALQUIER OTRO CARBOHIDRATO. La utilización de edulcorantes -tanto naturales como artificiales- en sustitución del azúcar está imponiéndose como costumbre en el uso diario de la alimentación. Hay muchos motivos para dejar de tomar azúcar, el principal de ellos que si…
Bebida para desintoxicar los pulmones, ¡especial para fumadores!
Proponerse dejar malos hábitos, como fumar por ejemplo, puede ser muy difícil si uno no está preparado. Sin embargo hay conductas que podemos adoptar desde afuera hacia adentro, para poder generar esos cambios y avances y tomar un nuevo rumbo en nuestra vida. Cuidarnos a nosotros mismos es muy importante. Si eres fumador entonces sería bueno para tu salud que…
Arroz integral de verduras de temporada con taquitos de jamón
INGREDIENTES: ½ taza de arroz integral (100 gr.) ½ cabeza de brócoli. ½ pimiento rojo. ½ calabacín. ⅛ de cabeza de lombarda (unos 80 gr.) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 4 dientes de ajo. 1 puñado de perejil fresco. 60 gr. de jamón serrano en taquitos. 2 cucharadas de salsa de soja o tamari. Semillas de sésamo…
Muslo de pavo al horno con ciruelas y vino
INGREDIENTES: 3 muslos de pavo. 2 zanahorias. Una cabeza de ajos. Aceite de oliva. Tomillo y romero. 1 pimiento rojo. 2 ramitas de laurel. Ciruelas secas. Vino tinto. PREPARACIÓN: Tomamos una bandeja de hornear y la engrasamos con aceite de oliva, para que no se pegue. Cortamos una cabeza de ajos a la mitad sin pelar. Ponemos las mitades por…