Se sabe que el hígado, el gran depurador del organismo, ejecuta más de quinientas funciones diferentes aunque se sospecha que pueden ser muchas más. De ahí la enorme importancia de su estado para la salud. Con un hígado en mal estado es imposible encontrarse bien. Por eso es necesario desintoxicar el hígado con un ayuno moderado. Le explicamos cómo hacerlo.…
Consumo de frutas
El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes. Pero, al contrario que con otros alimentos, con la fruta el orden de los factores altera el producto; no tiene el mismo efecto ingerirla en el postre, de primer plato o como…
Uso medicinal de la Stevia
Conocida como el endulzante natural, la stevia dispone de numerosos estudios que han demostrado sus propiedades digestivas, diuréticas, hipoglucemiantes, hipotensoras y vasodilatadoras. De su primitivo hábitat en Paraguay, ha pasado a cultivarse en extensas áreas de todo el mundo y de modo más extensivo en países como: Brasil, China, Japón, Corea, Tailandia, Taiwán, Israel, etc., en estos países se utiliza…
Alimentación durante el crecimiento
LA NUTRICIÓN EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO ES ESENCIAL PARA CONSEGUIR UN DESARROLLO ADECUADO EN PESO Y TALLA Y ALCANZAR UN ÓPTIMO ESTADO DE SALUD. EL PAPEL DE LOS PADRES EN ESTA FASE ES FUNDAMENTAL. La nutrición es un proceso complejo que comprende el conocimiento de los mecanismos mediante los cuales los seres vivos utilizan e incorporan los nutrientes, para…
Espárragos a la plancha con vinagre balsámico y salsa de soja
INGREDIENTES: 2 manojos de espárragos trigueros recortados. 2 cucharaditas de aceite de oliva. ⅛ cucharadita de sal marina. Pimienta negra recién molida (al gusto). 2 cucharaditas de salsa de soja sin gluten. 1 cucharadita de vinagre balsámico. PREPARACIÓN: Mezclar los espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta. Añadir los espárragos a la parrilla hasta que estén bien cocido, unos…
Manzanas asadas con canela
INGREDIENTES: para 4 manzanas 4 manzanas. 4 canelas en rama. 4 cucharaditas de Sirope de Agave. Zumo de 1/2 limón. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar las manzanas y retirar el corazón y las pepitas con la ayuda de un descorazonador o con un cuchillo afilado, sin llegar al final para que quede una…
Eliminar pesticidas y químicos de frutas y verduras
¿Sabías que los pesticidas y químicos pueden estar en las frutas y verduras que comemos? La gran cantidad de ellos existe en los alimentos, ¡es impresionante! Entonces debemos cuidar nuestra salud. Los pesticidas están compuestos de herbicidas, que matan hierbas, fungicidas, que matan hongos, e insecticidas, que matan bichos. Estas sustancias están presentes en los alimentos, dañando nuestro organismo, actuando…
Peras al vino Mencía
INGREDIENTES: 4 peras grandes. 1/2 l. de vino tinto. Sirope de Agave al gusto. 1 rama de canela. Cáscara de naranja. Cáscara de limón. Para aromatizar el almíbar de vino puede usarse también vainilla, cardamomo, incluso anís o un licor dulce. PREPARACIÓN: Pelamos las peras, dejándoles el rabito de la parte superior para poder luego manipularlas con facilidad. Si disponemos…
El secreto de la juventud: licuados, zumos y jugos
SON FUENTE DE SALUD. MEJORAN EL FUNCIONAMIENTO DE TODOS LOS SISTEMAS, AUMENTAN EL RENDIMIENTO FÍSICO Y MENTAL, NORMALIZAN LA PRESIÓN SANGUÍNEA, CUIDAN EL CORAZÓN, FAVORECEN EL DESCANSO E INCREMENTAN TU ENERGÍA. Diariamente necesitamos al menos 2 litros de agua, que serían de 8 a 10 vasos. Hay personas que creen que al tomar infusiones como té, café, mate o refrescos,…
Vitaminas para estar saludable
ANTES DE IR A LA FARMACIA Y COMPRAR MULTIVITAMÍNICOS QUE PROMETEN MARAVILLAS, CONVIENE INFORMARSE SOBRE EL PODER DE CADA VITAMINA, SUS BENEFICIOS Y RIESGOS, Y CÓMO Y CUÁNTO TOMAR PARA EVITAR UNA SOBREDOSIS. Consumir vitaminas no es un asunto tan sencillo como parece, pues no se trata de acercarse a la farmacia y comprar una docena de botes cuyas etiquetas…